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最高級 変わり包丁土佐鍛冶特注 先端までカーブ鋼入り 165ミリ 最高級。最高級 変わり包丁土佐鍛冶特注 先端までカーブ鋼入り 165ミリ 最高級。土佐打刃物 黒鳥鍛造工場 菜切り包丁 銀三鋼 鏡面仕上 165mm。※優れもので、多様な包丁の使い方ができ、比較的容易な刃砥ぎで素晴らしい切れ味を実感できます。（同タイプの私用の包丁で実感しております）※本包丁を作った鍛冶屋さんは、リタイアしたため、最後の一丁、現品限りとなります。〈商品の説明〉最高級　土佐鍛冶包丁大変レアもの（品質、性能、使い勝手、最高級品です。）特注品 変わり包丁 165ミリ（出品者マルコ、両角が土佐、高知県の包丁専門の鍛冶屋さんに依頼して作っていただいた変わり包丁です）青紙鋼使用ですので、切れ味が長続きします。黒打ち仕上げが非常に美しい逸品です。木柄は水をはじく加工をしてあります。 先端までカーブで鋼入りの刃が仕込んであります。背の厚さは、通常の三徳包丁165ミリと同じぐらいで最大2.5ミリぐらいです。素晴らしい切れ味で、軽いので菜切り、三徳包丁として活用できます。野菜料理、魚料理、肉料理の調理に縦横に使います。またピザやクレープなどを均等に切る場合、ピザカッターよりも容易に使えると思います。そして使用後には楽に洗えます。※注意事項カボチャ切りや骨切りなど、硬い食材、固い食材に無理をして使うと、刃こぼれする場合がありますので、その点ご了承ください。※包丁研ぎは、慣れた方なら包丁先端を回しながら研げます。もし慣れない方は、研ぎ屋さんに依頼していただくのがベストです。※写真と、説明をよく読んでから、包丁の良さを判断していただいて、、ご購入ください。。楽天市場】400年 の 歴史 土佐 打刃物 黒打 白鋼 165 mm 両刃 舟行。安来鋼　包丁。Mauviel　銅鍋24cm 銅鍋　銅製片手鍋　20cm 　2種。こへ　ル・クルーゼ　 ビュッフェ・キャセロール 26cm マリンブルー。K*P様 盛弘鋼治工場製　未使用品　入手困難　包丁。Oven Pot 2 バーミキュラ　18。ビンテージ ルクルーゼ　フォンデュ鍋　ルクルーゼ鍋。小野式 製麺機。IH対応　18㎝片手鍋　ヨシノクラフト　新品　本体未開封。F*可様 staub ストウブ ココット ラウンド グレー24cm。象印 TH-CV080 スープジャー業務用マイコンステンレススープ保温25年製。【新品未使用】アムウェイ フードプロセッサー 付属品セット。Swan 手動かき氷機 SI-2C。【訳あり】キプロスター 業務用ミートスライサー PRO-220YS-B1。ママライン　パパライン　22㎝　エンゾマリ　エンヅォマリ　ル・クルーゼ　チェリー。新品 asahiオールライトフライパン26cm スチーマー付 シャンパンピンク