HOT ! R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼　土楽窯・土鍋　限定デザイン『ORIBE R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼 土楽窯・土鍋 限定デザイン『

R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼 土楽窯・土鍋 限定デザイン『。黒鍋（尺2寸） - 土楽 | 伊賀の里の土楽窯。土楽窯（どらくがま）黒鍋 ふた付き 1尺 ステーキが焼ける土鍋】。形は土楽の「黒鍋」とほぼ同じです。土楽窯(福森道歩)とstudio482(宮本しばに)のコラボ土鍋。◎現在は販売されていません。蓋の持ち手のデザインや色が違います。鍋蓋裏には木の葉模様。取手は指でつまみやすい形。色はoribeのグリーンです。鍋底の裏に入るひびは、伊賀の土鍋に必ず起こる現象で、 このひびが入ってからどんどん煮えやすくなり、 鍋が成長していきます。 実はこの貫入とひびが、土鍋の膨張を分散させ、ぱっくり割れるのを防いでいるのです。 この貫入とひびが入ることがとても大事なのです。(土楽窯HP引用)伊賀焼の窯元「土楽」の土鍋は、煮炊きはもちろん、炒める、焼く、蒸す、オーブン使用が出来る特徴を持っています（揚げ物不可）。 伊賀の土を使った純粋な土物は、その特質を生かし、油を使った料理が可能になります。これが他の土鍋と違うところ。ですから「鍋」として和洋折衷、様々な料理に使うことができます。 土楽窯では型は使わず、すべてろくろを回し、ひとつひとつ手で製作されています。また、縁や取っ手の部分は中が空洞になっています。これは重さを軽くするための見えない工夫。一年を通して土鍋を使ってもらうために、軽く使いやすい形状になっているのです。 土鍋の底にヒビが入ります。ここが重要！ヒビは素地と釉薬の収縮率の違いで起こるもので「貫入」と言います。土物を焼成したときにできるもので、細かいヒビと気泡が混入します。この貫入が伊賀焼の特徴です。土鍋、羽釜を使っていくと、その貫入の働きにより、表面にもヒビが入っていきます。何度も使っていくうちに土鍋は慣れていき、どんどん使いやすくなります。火を入れる時に膨張し、冷めると収縮する土鍋を調節してくれるのが貫入なのです。土鍋、羽釜はどんどん使いやすくなり、料理の味もよくなっていきます。(宮本しばにさんブログ引用)使い勝手の良い口付きです。土鍋は、使えば使うほど、煮えやすく丈夫な土鍋に育っていきます。土楽窯（どらくがま）/三重県三重県伊賀の里に江戸時代から続く伊賀焼の窯元による、土楽の鍋。耐火度の強い伊賀の粘土のみを使用しているためステーキも焼ける土鍋。品物は、現品写真のとおりです。ヒビの理由をご理解いただける方向けです。。R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼 土楽窯・土鍋 限定デザイン『。イ970 棗『若島丈久　宇内作』『芽張柳　棗　共箱』漆塗　蒔絵　茶道具。アンティーク 飴屋瓶 あめや瓶 ウランガラス和ガラス 菓子瓶 古道具 レトロ。玉翠 市松人形 日本人形 木製箱 ガラスケース。南部鉄瓶　宝生堂　及富　みやび　青　1L。能面　木彫り　大童子　おおどうじ。釜師　川邊庄造作　古代瓦耳鐶付釜　美品　共箱　茶道具　送料込。中国陶磁器　明　青白いドラゴン模様の陶器花瓶。釣鐘　青銅製　古銅半鐘　52cm 25kg白石作。25 お値下げ！美品！短三管筒　3本セット　溜塗り　華道　生花　格花　花器。鈴木便利軒　角偉三郎　16.3cmx8.5cm。田中 野夫 清色絵皿 大清雍正年製 時代物 中國古美術 長 18cm。今 晃 干支 木地玩具 6点セット 伝統こけし。中国陶磁器　明宣徳　花鳥扁壺。c193 皆具 三島掛分　花紋 4点セット　塗蓋付　茶道具 古物。極上　根付　抹香鯨　マッコウクジラ　アンティーク　天然素材　骨董　コレクションか。アンティーク　乳白ピンク螺旋電笠　ガラス　照明　灯り　大正ロマン　レトロ　古道具。u*c様 昭和初期　在銘　春水　12号　市松人形　ビスクドール　アンティーク戦前。市松人形 公司作　着物は正絹仕上げ　　新品、未使用。曲げわっぱ　水注。緑と金色の花柄ガラスグラスセット。後期鍋島　染付芙蓉文中皿　六客　江戸後期〜明治初期　同手図録掲載品　20.7cm。ケン　銀杯　5個セット　約323g 「純銀」刻印あり　アンティーク品。Toto★ひょうたん　瓢箪　千成瓢箪　まとめ売り　無病息災　置物　縁起物。クリスマスセール　河井寛次郎　柿釉扁壺。Ｔ８６２　水指　『染付　芋頭』『橋本龍岳 造』　共箱　茶道具。クリスマスセール　櫛細工　珊瑚　鶴亀。能面　橋姫　木彫り　手彫り。高級蛇の目傘 和傘 京傘 骨董品 ヴィンテージ アンティーク。12月16日まで15000円→13000円布志名焼 全長66cm 壺 龍口。18金　K18　鈴の根付け　1.7g。木製犬面 能面 伝統的装飾付き　狐