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9658 新品 ダマスカス 先丸包丁 尺 渦潮紋 105層 黒檀黒水牛角八角。9658 新品 ダマスカス 先丸包丁 尺 渦潮紋 105層 黒檀黒水牛角八角柄。9658 新品 ダマスカス 先丸包丁 尺 渦潮紋 105層 黒檀黒水牛角八角。サイズ全長 約450mm刃渡り 約300mm幅 約元38mm～先33mm厚み 約元4.5mm～先2.6mm重さ 約295ｇ鋼材 ダマスカス鋼硬度 約HRC61刃紋 渦潮紋（うずしおもん）柄 黒檀黒水牛角八角柄鞘 無し鋼材製法 折り返し鍛錬し包丁製法 真空焼き入れサブゼロ処理#梵静刃物のダマスカス包丁一覧裏押し、平研ぎ、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。本刃付け、錆びにくい。◆商品の詳細：海をテーマに創作した新作ダマスカス包丁「洋流」シリーズ。440C・440B・当社独自開発鋼材MKV10を用い、職人が幾度も折り返し鍛錬し、105層に積層したブレードに酸蝕加工を施しました。一本ごとに異なる唯一無二の模様は美しく、視覚的な迫力と共に優れた切れ味を実現します。熱処理後はHRC63、焼戻しによりHRC61へ調整し、鋭さと粘り強さを両立。MKV10単一鋼の包丁よりやや重みがあり、バランスの取れた使用感を楽しめます。ステンレス鋼素材のため防錆性能も抜群です。複雑な製造工程ながら、当店では価格を抑制。同品質の市販ダマスカス包丁に比べ数万円以上お求めやすい価格設定となっており、コストパフォーマンスに優れた一本です。 【ご注意】研ぎ直しの際は刃先をわずかに立て、切れ刃のみを研磨してください。模様部分を避けることで美しさを保てます。万一傷がついても、酢やクエン酸に10〜15分浸けることで模様は再び浮かび上がります。お使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。楽天市場】ダマスカス鋼 柳刃包丁 尺一（刃渡り330mm） 尺（刃渡り。小野式製麺機 両刃 (A25)。クリステル　CRISTEL CLASS 浅型両手鍋　22cm。ストウブ ラウンドココット 22cm シャイニーブラック Staub。木屋出刃イズツキ16.5センチ　水牛柄、。【数回使用】磁性鍋　Lサイズ　4点セット。Chantal 白いやかん。新品　　ピストンファンネル 1.9L スタンド付き。ぎんちゃん。【美品】バーミキュラ　Vermicularフライパン　24cm　深型。①リンナイ Leggiero レジェロ　 黒 22センチ　無水鍋。杉本 全鋼 チャッパーナイフ 18.5㎝ 4031 高級炭素鋼 日本製。佐治武士三徳包丁 鋼製 木製ハンドル 鞘付き。カタカムナ EMナノフラーレンプレート/第7首 【新品未使用】　丸山修寛先生。関の刃物 牛刀 270mm V金1号 ステンレス系高炭素鋼 プロ仕様 両刃包丁。STAUB LA COCOTTE ストウブ ホワイト 26cm 蓋付き。キヨツナ シェフキッチン鋏 20cm 全身ミラー UT103。有次 ぺティナイフ 平常一品 12cm。LE CREUSETココット・ロンド16フィグ。美品 グローバルプロ GLOBAL PRO GP-15 牛刀。雅 MIYABI ミヤビ 6000MCT 牛刀包丁 20cm 日本製 ナイフ。Solingen シェフ　ナイフ7本　ハサミ2丁　包丁研ぎ　収納バック。DANSK ダンスク 両手鍋 23cm ホワイト ホーロー 鍋