HOT ! 純洋銀鍋 径30.5cm 重量3.91kg 厚さ4.95mm 蓋付 特注品 中古 外輪鍋 ステンレス製 [IH・ガス] 15~45cm 全10サイズ / ニューキング

外輪鍋 ステンレス製 [IH・ガス] 15~45cm 全10サイズ / ニューキング。楽天市場】ビタクラフト Nシリーズ 両手鍋 20cm ガス火 IH対応 No.7145。Objet オブジェ ジャンボ深型両手鍋 25cm 宮崎製作所 OJ-39 鍋 両手鍋。全径(持手含)：36.5cm、径：30.5cm、有効内径：29.5cm、重さ：3.91kg、厚さ：4.95mm写真に写っているものが全てで、鍋本体と木蓋のみの出品です。木蓋は、大ざっぱなもので、隙間等ありますが、おおむね役割は果たせます。蓋はオマケの付属品とお考え下さい。厚手の純洋銀鍋です。見る方が見れば生産元が分かると思いますが、私には分かりません。純洋銀と純銀は違いますので、くれぐれもお間違えの無いように！ 分からない場合は、先にネット検索して下さい。写真のように、長年大切に使われてきたであろう摩耗感あります。使用に伴う小キズがあちこち見られます。この鍋の前所有者からは「大阪のフグ専門店で使われていた鍋」と伺いました。当時の特注品で、砲金などに比べて相当数は少なく高価で、底面を見れば、相当丁寧に使い込まれたであろう この鍋の格式の高さ、いかに長年大事に扱われてきたか、おおよそ想像つきます。ほぼ同じ大きさの他の鍋と比べ、厚手で重いので、熱持ちがよく、湯温が下がりにくく、安定しています。洋銀鍋そのものが少なく比較対象が少ないです。稀少品の一生ものです。純洋銀そのものが耐食性に優れているので、ナイフ・フォーク・スプーンなどで見かける事が多いと思います。純銅の鍋ですと、表面処理していない場合、うっかり料理を放置しておくと、緑青が発生する可能性がありますが、こちらは大丈夫です。参考までに、この鍋について書かれたブログがあります。
キングボックス取手付 アルミ製番重 小80～特大150 全12サイズ / N-43
長崎県平戸市の囲炉裏のある料理屋、エビス亭の親方のブログです。洋銀鍋について書かれてます。http://hirado-ebisu.jugem.jp/?eid=985宅急便、出品者送料負担にて、発送致します。「専用」「価格交渉」は、公平性を期すため致しませんが、落札されない時には順次価格を下げていきます。安くなるまで待つもよし、即買いもよしです。複数同時にご落札いただける場合には、送料・手間などお値引きの理由がありますので、事前にコメント欄からお知らせ下さい。該当の商品を「２点まとめて」とか「３点まとめて」で、新規に別の出品画面を立ち上げますので、そちらからご入札下さい。宜しくお願い致します。。STAUB ピコ・ココット ラウンド　20cm ブラック。STAUB ピコ・ココットラウンド ブラック 20cm。釜定　シャロウパン　鉄製フライパン。フィスラー (Fissler) 両手鍋 ルノ シチューポット 24cm 未開封。クレープ　プロパンガス　業務用　焼き台　焼き器。ストウブ　STAUB 鍋　18㎝。Fissler フィスラー プロコレクション フライパン 24cmドイツ製。(希少)ALESSI アレッシィ　トレイ　シルバートレー。専用ビタクラフト ウルトラ 両手鍋5.5L NO.9506 蒸し器付き@。雲井窯　信楽・中川一辺陶の土鍋　黒楽御飯鍋　ニ号炊き。【中古臼】12弾。タイガーまほう鍋　nikomo 4、5L。Bamix M300 ベーシックグレー バーミックス。欅製　ケヤキ　木製　円筒形　臼 大きめ　室内保管していました。p*o様 Misono　UX10 ペティナイフ 150mm No.733　15㎝。【新品未使用】KING 無水鍋 24 ムスイ　ガス　IH。LE CREUSET 片手鍋 18cm フラムドレ。【新品・未使用】ル・クルーゼ　ココット・ロンド　トラディション　24cm。アルミ製 ギョーザバット 4種類 8点セット まとめ売り 調理器具 Y1320。【未使用】人気ブラック　ルクルーゼココットオーバル 27cm。鏡面仕上 本焼V金10号和牛刀240mm 黒檀八角柄。かまどさん　5合。タッパーウェア　レインボークッカー 19cm深鍋。【希少】重房作 柳刃包丁 尺 鍛地/美しい刃文・鞘付木箱